监狱里的伙食很差吗?答案很出人意外!

按照国家现行《监狱法》规定服刑人员一年的伙食费与当地人均经济水平挂钩,财政每年按照服刑人员数量足额拨付,专款专用,不可挪用。

一般每天的早餐一般都是白米粥、黑米粥、南瓜粥和杂粮粥,有点心,有监狱自己蒸的大白馒头、咸鸭蛋、白煮鸡蛋。各地区具体实施下来各有不同,但现在的监狱,餐食都有营养师搭配的,营养基本能做到均衡。

每天中餐和晚餐至少两个菜一个汤,且至少有一个菜是荤菜,搭配一到两样青菜。青菜一般是时令的青菜和萝卜土豆芋头西红柿等等,总之就是当时什么菜便宜实惠就吃什么。荤菜一般是猪、鸭、鸡、鱼肉以及鸡蛋鸭蛋。

每周有两天是加餐的,这两天是每一个监狱自行决定的。加餐包括一般有红烧肉、水煮鱼、辣子鸡、宫保鸡丁,还有很多馅料的大包子,有鸡蛋紫菜汤等,随机搭配,且逢年过节也会加餐,端午节的粽子盐蛋,中秋节的月饼,过年的饺子,每年也可以吃到的一次的。

饭菜一般由一部分身体健康的服刑人员负责烹饪,并且讲究熟透、干净卫生。这也导致了有时青菜炒好后焖成了如同腌菜的黄叶菜,土豆做成了土豆稀泥,荤菜骨肉分离,一勺子下去是骨头混着肉松。而烹饪的汤类飘着一层未烧热的油,这一定是烹饪的服刑人员偷懒先烧了汤后加的油。总之就是只要保证卫生,熟透就行,至于色香味只能碰运气。

另外,遇到少数民族服刑人员有特殊的饮食要求的,如不吃猪肉,喜欢吃面食,生病或胃不好的服刑人员等等,监狱也会给予照顾。所以说,监狱伙食也并没有那么不堪,监狱对服刑人员伙食保障还是做得十分到位的。